博凈分體式集成灶：今天，我要做個(gè)吃“腸”群眾！2019-01-26
如何迅速辨別四川的大戶人家？
據(jù)說過年的時(shí)候直接看陽臺(tái)就曉得了：
掛的香腸臘肉把陽臺(tái)擠悶，
才是大戶人家的基本標(biāo)準(zhǔn)！
腌制的臘腸確實(shí)不便宜，更何況這些人家給那么大的陽臺(tái)曬滿了，這個(gè)鑒定“大戶”的方法，小編服！
中國地域遼闊，不同地方腌制臘腸的方法不一樣，但是無論是下飯、下酒、下面，是蒸、煮、炒，每當(dāng)家里沒有菜的時(shí)候，香腸絕對(duì)是統(tǒng)一的好選擇。熏好的臘肉吃起來也確實(shí)美味，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且具有開胃、去寒、消食等功能。
特別是在外忙碌了一年的人，回到家哪怕一桌子的大魚大肉，也不及吃到家里第一塊香腸的時(shí)候，感覺到人是真正的到家了。
腌制好的臘腸做起來十分簡單，若不想麻煩，直接和米飯一起蒸熟，拿出來切片即可食用。當(dāng)然，臘腸和其他食材一起烹飪，那也是相當(dāng)美味。那么今天，小編就為大家整理了幾道用臘肉做的菜，趕緊回家試試吧！
臘味什錦合炒
材料：
臘肉(100克)、雞蛋(2枚)、鮮蘑(150克)、水發(fā)木耳(60克)、西蘭花(300克)、洋蔥(50克)、紅椒(50克)、紹酒、蠔油、鹽、白糖、胡椒、烹調(diào)油(適量)
方法：
1：蘑菇、西蘭花和木耳焯水，雞蛋炒熟盛出；
2：臘肉煸炒，入洋蔥、紅椒斷生，放紹酒蠔油；
3：倒入西蘭花、蘑菇和雞蛋，炒均加糖、鹽調(diào)味；
4：撒入胡椒粉，盛入燒熱的鍋?zhàn)兄斜憧缮献馈?/p>
青椒炒臘味
材料：
臘腸(2根)、臘肉(1條)、紅椒(1個(gè))、青椒(2個(gè))、蒜頭(適量)、鹽(適量)、生抽(適量)
方法：
1：臘肉、臘腸切片，青椒、紅椒切塊備用；
2：起油爆香蒜，臘味炒至透明，加青紅椒煸炒；
3：鍋邊溜點(diǎn)清水，加鹽、生抽調(diào)味；
4：炒至青椒斷青即可盛起上桌了。
臘肉干鍋土豆片
材料：
土豆(三個(gè))、臘肉(一塊)、洋蔥(一個(gè))、紅辣椒、綠辣椒(適量、姜、蒜、老干媽(適量)
方法：
1：臘肉洗凈切片，土豆切片、洋蔥切塊、青紅辣椒切段、蒜切片；
2：炒鍋內(nèi)倒油，下土豆片，炸至表面微黃撈出；
3：炒鍋放少許油，臘肉片煸炒，后放入蒜、辣椒、老干媽炒出香味，加入土豆片翻炒勻均；
4：將洋蔥放入鍋?zhàn)械撞?，將臘肉土豆片盛入鍋?zhàn)袃?nèi)，放少許香蔥點(diǎn)綴；
5：點(diǎn)一塊酒精即可開動(dòng)。
都是非常家常，非常簡單就能制作的美味菜肴，你也試試吧！不愿意，因?yàn)閺N房油煙太重？拜托，都2019年了，你還在愁油煙問題？快用博凈分體式集成灶啊，無油煙更健康，輕松下廚顯身手，美味直達(dá)舌尖，大家一起吃臘腸！
